Provencal sauce

См. также в других словарях:

• provençal — provençal, ale, aux [ prɔvɑ̃sal, o ] adj. et n. • provencious, prouvenceleXIIIe; de Provence; lat. provincia (romana) « province (romaine) » 1 ♦ Qui appartient ou qui a rapport à la Provence. Mas provençaux. Cuisine provençale à l huile d olive… …   Encyclopédie Universelle

• provençal — provençal, ale (pro van sal, sa l ) adj. Langue provençale, ou, substantivement, le provençal, synonyme de langue d oc ; aujourd hui, parler populaire de la Provence, qui est un dérivé de l ancien provençal.    Terme de cuisine. à la provençale,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• Sauce au pistou — Pistou La sauce au pistou (pissteck en provençal) , ou tout simplement pistou, est une sauce à base de basilic, ail et huile d olive typiquement provençale, qui sert généralement comme accompagnement de plats de pâtes. Le pistou constitue… …   Wikipédia en Français

• Sauce pour salade — Salade (mets) Pour les articles homonymes, voir Salade. Salade de tomates La salade est initialement un …   Wikipédia en Français

• rouille — [ ru:i] noun a Provençal sauce made from pounded red chillies, garlic, breadcrumbs, and stock. Origin Fr., lit. rust , with ref. to the colour …   English new terms dictionary

• Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …   Wikipédia en Français

• Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras …   Wikipédia en Français

• Cuisine de la Provence méditerranéenne — Tresse d ail Huile d Olive …   Wikipédia en Français

• Liste de mets, plats et sauces — Projet:Gastronomie/Liste (1) Pages liées au développement du projet: Page discussion ; Page principale Aliment ; Société Art ; Gastronomie Boisson ; Cuisine Projet:Gastronomie/Liste (1) Liste 1, à trier (Cuisine)… …   Wikipédia en Français

• Projet:Gastronomie/Liste (1) — Pages liées au développement du projet: Page discussion ; Page principale Aliment ; Société Art ; Gastronomie Boisson ; Cuisine Projet:Gastronomie/Liste (1) Liste 1, à trier (Cuisine) Projet:Gastronomie/Liste (2) Liste 2, à… …   Wikipédia en Français

• Cuisine comtadine et vauclusienne — Daube avignonnaise cuite et présentée dans son toupin Confiture de mérévilles …   Wikipédia en Français